Kaitito: Louise Ward
Tuhinga O Mua: 4 Huitanguru 2021
Rā Whakahou: 16 Mei 2024
Anonim
I have never eaten such delicious chicken in sauce!!! Recipe in 10 minutes!
Ataata: I have never eaten such delicious chicken in sauce!!! Recipe in 10 minutes!

Toka Te Manawa

Ki te whara tatou i te tinana, i te hinengaro, i te wairua ranei, he maha nga wa ka neke atu tatou ki te ao taiao hei waahi whakaora. Ki etahi, he hikoi i nga ngahere, i te taha takutai ranei. Mo te nuinga o taatau, ko te maara to maatau waahi whakaora.

"Ka taea e nga maara te awhina i te whakaora tinana, a hinengaro, a hinengaro ano hoki i roto i nga tini tini huarahi," e kii ana a Chris Fehlhaber, kaiawhina kaiawhina i Chanticleer Garden i Wayne, Pennsylvania.

I miharo ahau ki enei painga whakaora i taku hanganga i taku maara i te tau kua hipa. I waenganui ahau i te pakanga roa me te mate paitini paitini-kore i kitea, a ka peera ahau ki te hanga kari maara i taku tuara - kaore na te mea i tumanako ahau ka ea nga mea e mate ana ahau, engari na te mea he pai ki ahau te mahi maara me te hiahia kia nui ake nga mahi whakangahau.


I puta tetahi mea ki waho ko te mea tino ora te tuku, ahakoa i te maroke 20-tohu rangi Pēpuere i a au e hanga ana i nga moenga kua piki ake. I kite ahau i ahau ka ngawari ki te tuku i taku hiahia nui me nga tohu ngaro e aukati ana i aku mahi. I a au e whakakii ana i nga moenga, ka tuturi ki te whenua me oku ringa ki te oneone, ka maamaa taku hinengaro ka ora taku wairua.

Ko te Kaituhi a Margo Rabb i kite i tana ake momo rongoa mai i te mamae roa i te maara e tiakina ana e Fehlhaber, i uru ki a ia New York Times tuhinga, "Maara Whakaahuru." I korero ahau ki a raua tokorua i runga i te Whakaarohia te Ture Kia podcast i a maatau e tirotiro ana he aha te mana e ora ai nga maara. Anei nga kaupapa e whitu i ara ake mai i a maatau korerorero.

Ka Taa E Koe Koe

I roto i te ao e akiaki ana i a maatau ki te whakakakahu ki te kanohi, ko te maara tetahi wahi pono. "Ko tetahi mea e tino hiahia ana maatau mo nga tipu ko te pono o ta raatau ki a maatau," Fehlhaber sais. “Ma tetahi tipu e kii ki a koe mena kaare ana i te nui o te ra ka nui ranei te wai.”


Ko te pono e kitea ana i roto i te maara he akiaki i ta tatou pono me te pono. "Mena he pono nga mea katoa i a koe me te whakaatu i a raatau ano, ka waiho e koe to kaitiaki," e kii ana a Fehlhaber. "Ka whakataka e koe o parepare, ka ora pea koe."

Ko tetahi waahanga o koe ano ko te waatea ki te ite i nga mea e pa ana ki a koe. "Ki au, he waahi kaore te ngakau pouri i pai ki te whakatika '," i kii a Rabb. “E hiahia ana matou ki te whakapono ko te pouri te mea kua mutu i a koe, engari kaore koe i te tino. Ka rere ke te ahua, he pahikara ka haere ana ka haere, engari kaore koe e 'whakangawari.' He waahi tenei ka pouri koe i roto i ona uaua katoa. Ka taea e au te kite i nga kare uaua ka tukuna atu e au. ”

I a maatau e tuku ana i a tatou parepare kia heke ka tika ta tatou korero, ka tuwhera taatau ki te pono o o taatau wheako me o wai hoki. He aha te mea tapu mena kaore he waahi hei nohoanga mou?

Ka taea e koe te whakaheke

Ka uru ana koe ki tetahi kari, ka iti haere te waa. Ka noho humarie to hinengaro me to tinana ka neke atu koe i te awangawanga o ia ra, a ka taea e koe te hono atu ki to wairua. Maara e karanga ki a tatou kia whakataka te mahi i nga wa katoa kia pai taatau.


"He mahaki ki nga maara," ka kii a Rabb, "ana ka mawhiti mai i nga purongo me nga tutu e raru ai taatau. Ehara tenei i te ao ngawari i waho. ” I kitea e ia i tukuna e Chanticleer Garden te waahi e hiahiatia ana e ia kia rongo i te pouri mo te ngaro o tana whaea 25 tau ki muri. Ko te tere haere o te noho ki te maara he waa e hiahiatia ana ma te pouri.

"Kua maha o maatau waahi ngawari," ka kii a Rabb. “Ki te haere mai ki konei e tau ana te rangimarie me te ngawari - he waahi tapu tenei.”

Ua ite au i taua huru haamoʻaraa ra a tuturi ai au i roto i taʻu iho ô i te hoê mahana. Ko te mea i tiimata hei tuunga tarutaru taru ka huri hei mahi tapu, me te mea kei te whakaputa ahau i tetahi mea nui ake i a au.

Ka taea e koe te hono atu ki etahi atu, tae atu ki nga mea kua wehe atu

Ka taea hoki e nga Maara te mahi i waenga i a maatau me etahi atu taangata. Ahakoa kaore maatau e mohio ki nga ringaringa i hanga kari, ka rongo matou i te pa o te tangata puta noa i a matou i roto i te maara. Ma te maara pea te tohu o te hunga nana i hoahoa, ka tuu nga tipu me nga rakau ki te oneone, ahakoa kua roa kua ngaro atu.

I korerohia e Fehlhaber he korero ake mo te ahua o nga maara ki te hono atu ki a tatou me te hunga kua mutu te noho. "I tiimata ahau e taku tupuna ki runga i ona pokohiwi ki te hongi i nga putiputi i runga i te kumoro," tana kii. "I tenei ra tonu ka haangai ahau ki a ratou kia kaha ahau ki te haangai ia ratou i nga wa katoa o te koanga o te ra no te mea he ahua rangimarie era. Ana te ahua kei te tu ake ahau ki runga i ona pokohiwi. ”

Ka taea e Koe te Aroha

Ki te whakaaro koe i tetahi kari kaore koe e whakaaro ki te aroha, engari he mana whakaora e whakaekea ana e nga maara. Ka whakatuhia he kari ki runga i te aroha — kaua ko te maaka o te ngakau mawhero me te whero, engari ko te mauri koi ora kei roto i nga mea ora katoa. Ko te hono atu ki taua momo aroha ka waiho hei waahanga kaha ki te whakaora.

Ko te aroha i roto i te maara ka puta mai i o maatau wheako ngawari kaua ki nga kupu. "Kei te korero nga tipu ki a koe i roto i te reo o te rongo - te tirohanga, te tangi, te pa, te reka, me te haunga," te kii a Fehlhaber. “He maha nga korero a nga tipu katoa mena ka hiahia taatau ki te mohio ki a raatau. Kaore o raatau kaha ki te korero a waha, engari ko te aroha ehara i te tino tohu ki te hauora me te koa? ”

Ka ara mai ano te aroha mai i te manaaki e haere ana ki te maara. "Ka uru ana koe ki to ngakau me to wairua ki tetahi mea, ko te aroha e tarai ana ka awhina i nga mahi whakaora. Ko taua aroha me taua wairua te mea e harikoa ana ki nga taangata kei roto i te maara, ”i kii a Fehlhaber.

I whakaae a Rabb. "Kite koe i te nui o te mea i ringihia ki roto i te maara, ana ka riro i a koe," tana kii. "He rite ki te whanaungatanga, he rite ki te whiwhi reta aroha."

Ka taea e Koe te Haere Atu i To Upoko Upoko

Ko tetahi waahanga pai rawa atu o te maara ko te rereke o te tirohanga mai, mai i te ngaro o te whakaaro, ka piri ranei ki te mata. "Ka iti, ka noho mokemoke hoki o tatou ao ka pa ana tatou ki tetahi mea penei i te pouri," e kii ana a Fehlhaber, "ana he ngawari ki te ngaro i roto i a tatou ake korero. Ka taea ana e koe te whakarere atu i aua whakaaro me te noho noa ki te mahi me nga mea e karapoti ana ia koe, ka kite koe i te nui o te koiora o te koiora kaore he mahi ki a koe. ”

Ko te ora me te mate e karapoti ana ia tatou i tetahi kari. Ka taea e taatau te whakamarie i te mohio kei te haere tonu enei huringa, ahakoa he aha te mea e tupu ana i o taatau ake oranga. "Ko nga koiora katoa ka kitea e koe i te maara ka ora ka mate ana, ka pai nga ra me nga ra kino pera i a maatau," e kii ana a Fehlhaber. "Ko te tipu e ahua ataahua ana i tetahi ra ka mate a muri ake nei. Koina te oranga — koina te mea ka tupu. Ana ma tera mohio ka mohio koe ka pai noa iho. ”

Ka taea e koe te Whakatuwhera ki te Huri

He uaua te whakarereke, ina koa kaore i te manakohia — te ngaronga o te hoa aroha, hei tauira, te heke o te hauora ranei. Ko enei whakarereketanga ka ahua rite ki te wehe atu i nga ahuatanga "me penei," i te wa e aukati ana tatou i nga mea e whakararuraru ana i to tatou ao e mohio ana tatou.

"Ko te maara tetahi korero e kii ana kaore e taea te karo, me te pai," e kii ana a Fehlhaber. “Ehara i te pai, i te kino ranei — he pai noa iho. Ma te panoni ka tae mai te whakatuturutanga ka mutu te koiora, ka mutu ka rite ki nga wa katoa. ” I a maatau e whakaae ana ki nga huringa o te ora me te mate i roto i te maara, ka taea e taatau te anga whakamua ki te whakaae ki era huringa i roto i a taatau me nga mea e arohaina ana e taatau.

I tenei mahi, ka maumahara mai nga maara ki a taatau ko te panoni kaore i te mutunga o nga korero. "Ko te maara e whakapumau ana kei te haere tonu te koiora, ka haere tonu i muri o te kore me tatou," e kii ana a Fehlhaber.

Ka kitea e koe te ora i roto i te mate

Ko te mate pea te huringa uaua ki te whakaae. Ko te mate he whakamutunga rawa ka rite ki te ahua ke o te ao. Engari ma te maara e whakaatu mai ki a taatau ko te mate ehara i te wahanga o te koiora engari ka ora. Ko nga tipu kua mate me etahi atu mea koiora ka pakaruhia e te rauropi ka noho hei wairākau hei whakaora i te tipu o te waa e whai ake nei.

"Ko te mea mo nga maara he mea hanga pono na runga i te mate me te pirau," e kii ana a Fehlhaber. “Koina te mea hei awhina i te oneone kia kaha ai nga mea katoa i a maatau. No reira ko tetahi mea e ahua ngali nei te whakarato i nga mea angitu mo tenei ao katoa me te koa. ”

Na Fehlhaber i whakaatu te tauira o te mutunga o te ngahuru, e kiia nei ko te wa o te mate me te pirau. "Ka rite ki nga maara ka kite tatou i tenei ko te tiimata o te waa hou na te mea ko nga mea katoa e mahi ana inaianei koinei te tikanga kia ara ake tenei maara ka whanau ano a tera tau. Kei nga kari katoa nga mate, he pai noa iho. ”

"He mahinga toi tenei e ora tonu ana me te mate i mua i a koe," ka kii atu a Rabb. "Kei kona tetahi mea tino ataahua, whakamarie hoki."

Ko nga korero katoa me Margo Rabb me Chris Fehlhaber i Chanticleer Garden e waatea ana i konei

He Rawe Ki Te Papaanga

He aha te mamae o te whakaponokore?

He aha te mamae o te whakaponokore?

Ko te tinihanga i a koe e to hoa aroha ka tino mamae rawa. He pehea te mamae i te nuinga o te waa i runga i te maha o nga ahuatanga: 1. He huihuinga kotahi? He kaupapa tukurua ranei? 2. He tinihanga t...
Ka hiahiatia e nga taiohi etahi atu tautoko kare a roto i te COVID-19

Ka hiahiatia e nga taiohi etahi atu tautoko kare a roto i te COVID-19

Me nga miriona o nga taangata kua pangia e te coronaviru o te ao, kua tiimata te tirotiro o nga kairangahau i ona paanga i tua atu o te kitenga o te mate huaketo. He tuhinga tata nei i roto i QJM , he...